Gestörte Stoffwechselprozesse
In unserem Organismus laufen tagtäglich diverse Stoffwechselprozesse ab. Leberstoffwechsel, Schilddrüsenstoffwechsel, Energiestoffwechsel, Calciumstoffwechsel, Verdauung etc. Wie in einem Uhrwerk die Zahnräder wirken sie nicht autark, sondern im Zusammenspiel. Für diese zahlreichen Prozesse werden unterschiedlichste Nährstoffe gebraucht. Geben wir unserem Körper die Dinge, die er braucht, fühlen wir uns wohl, und sind gesund. Tun wir das nicht, kommt es zu dysfunktionalen Prozessen.
Mikronährstoffe spielen hierbei eine große Rolle. Dazu gehören Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sek. Pflanzenstoffe. Sie liefern dem Körper in dem Sinne keine Energie, sind aber lebensnotwenig für alle Stoffwechselprozesse. Im weiteren Sinne gehören auch die essentiellen Aminosäuren und guten Fettsäuren zu den Vitalstoffen, da sie für das Stoffwechselgeschehen eine wesentliche Rolle spielen.
Fehlende Nährstoffe bedeuten verlangsamte Stoffwechselprozesse, mittelfristig systemische Beschwerden, Müdigkeit, Übergewicht.
Kohlenhydratlastige Ernährung
Der Körper ist äußerst bemüht um einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel. Kohlenhydrate, ob Zucker, Süßes, Brot, Kartoffeln oder Nudeln werden im Dünndarm in Einfachzucker (u.a. Glukose und Fruktose) gespalten. Sie gelangen ins Blut.
Mithilfe der Hormone Insulin und Glucagon, wird Glucose aus dem Blut in die Zellen befördert oder in Fett umgewandelt bzw. aus den Speichern wieder ins Blut geschleust. Diese Hormone werden in der Bauchspeicheldrüse gebildet. Die Glucose gelangt über das Blut zu den Körperzellen mithilfe von Insulin. Ist zu viel Zucker im Blut, wird dementsprechend viel Insulin produziert, die Glucose, die nicht benötigt wird, wird vom Insulin in Fett umgewandelt und gespeichert. Sinkt der Blutzuckerspiegel, wird das Hormon Glucagon von der BSD ausgeschüttet, es wandelt Fettzellen wieder in Glucose um, der Blutzuckerspiegel ist wieder ausgeglichen.
Darmbakterien und Übergewicht
Auch die Darmbakterien haben einen Einfluss auf das Gewicht. Viele Studien belegen, dass Menschen mit Übergewicht eine veränderte Darmflora aufweisen. Wenn das Gleichgewicht zwischen sogenannten firmikuten und bakteroideten Bakterien zugunsten der Firmikutes aus dem Gleichgewicht gerät, kann zugeführte Nahrung (bestimmte Kohlenhydrate) besser verwertet werden. Auf diese Weise nehmen wir deutlich mehr Kalorien zu uns.
Weitere Ursachen von Übergewicht
Bei erschwerter Gewichtsreduktion kann manchmal auch die Schilddrüse Ursache des Problems sein. Bei einer Unterfunktion der Schilddrüse kann es zu verlangsamten Stoffwechselprozessen und damit zu Gewichtszunahme kommen. Auch andere endokrine Hormone können den Zuckerstoffwechsel beeinflussen. Über eine ausführliche Anamnese und ggf. Laborwerte können diese Ursachen verifiziert bzw. ausgeschlossen werden.
